全台第一芋圓專利!返鄉青年獨創酸甜口味

苗栗縣一名青年蔣豐苗返鄉創業,以在地種的蕃薯、芋頭、火龍果等食材,製成「火龍果蔓越莓芋圓」。其酸酸甜甜的滋味,一口咬下讓人透足心涼,而業者也已申請專利,希望能做出別處吃不到的好味道。

青年返鄉創業 為愛妻做出酸甜好滋味

苗栗青年蔣豐苗返鄉創業開剉冰店已第五年,剛開始他只是因為有鄰居送來地瓜和芋頭,便開始嘗試製作芋圓,想不到一推出就頗受好評。後來又因在太太懷孕期間喜歡吃蔓越莓,又試著與火龍果結合,無意間研發出顏色宛如紅寶石般的火龍果蔓越莓圓。


火龍果蔓越莓芋圓 全國第一芋園專利

蔣豐苗在剉冰上頭鋪滿後龍地瓜、公館芋頭和三灣鄉火龍果所製作的芋圓,光是用看的就讓人口水直流,他也為自己獨創的芋園成功申請全台第一芋園專利認證。蔣豐苗表示,製作芋圓的材料,除了講求在地生產之外,還特地尋找有機摘種的農民合作,目前已經有包含紅色、黃色、紫色、黑色和灰色等不同的芋園,可說是色彩繽紛、料好又實在,未來希望開創出更多口味的芋圓王國。