零下200度瞬間冰凍 "冰凍爆米花"大阪熱銷

炎炎夏日讓人熱得受不了，來個別出心裁的特色冰品最對味。日本大阪就有一間創意甜點店，賣起了冰凍爆米花，用液態氮將爆米花瞬間結凍，變得冰涼酥脆，大受民眾歡迎。

店員將五顏六色的爆米花倒進鐵盆裡，隨後拿起旁邊冒著煙的水壺一倒，爆米花瞬間被濃濃煙霧包圍。用鏟子攪一攪，可以聽到喀啦喀啦的清脆聲響。就這樣，一杯香甜冰涼的冰凍爆米花就大功告成。剛起鍋的爆米花，才放了幾秒鐘，杯子外側就結了一層霜。原來水壺裡裝的是零下200度的液態氮，可以將爆米花瞬間冰凍。日本大阪這家冷飲店發揮創意，讓爆米花也能搖身一變，成為清爽酥脆的消暑聖品，每天熱銷幾百杯。冰凍爆米花不但口感獨特，繽紛的色彩跟狀觀的製作過程，更吸引大批民眾前來拍照打卡，成為今年盛夏最熱門的網紅美食。