這樣辦桌就是狂! 總鋪師霸氣"海鮮出菜秀"＃1桌8千餐廳一半價格 龍蝦生魚片"吃免驚"＃抱超大鱘龍魚出場吸睛 業績成長近2-3成

結婚桌愈開愈濟間，濟甲踢倒街，民眾開始愛去室內餐廳喝喜酒，吹冷氣享受設備，真濟傳統煮食的業者，因為業績一直落，規氣收起來。彰化有一e總舖師，推海產出菜表演，抱一隻足大隻活化石魚，佇食飯桌行來行去，慢慢仔紹介，推大碗閣滿墘的菜色，滿滿一桌海產，八千箍，予民眾呵咾甲會觸舌，實在俗閣大碗！

外燴師傅拿著活跳跳的鱘龍魚，在賓客間來回介紹，還有現切的生魚片秀，讓賓客先試吃還能一飽眼福。隨著愈來愈多的婚宴會館成立，民眾開始喜歡到室內的婚宴會館喝喜酒，享受氣派裝潢和設備。導致傳統外燴市場衰退，十年以來，有三成的業者都收山 不做了。為了吸引顧客，彰化這名總鋪師，推出活跳的海鮮出菜秀，要和婚宴會館互別苗頭更推出CP值超高的菜色，包含大龍蝦、生魚片、鱘龍魚料裡，滿滿一桌只要8000元同樣的菜色移到婚宴會館，價格可能翻兩倍。CP值高，還能看到海鮮出菜秀，民眾吃的更放心，總鋪師還說，自從推出出菜秀後，業績成長了兩到三成，還引來其他師父爭相效仿，帶動外燴市場的買氣。